Сегодня этот культовый бренд является одним из самых известных и любимых брендов в Швейцарии. Ovomaltine — это прилив энергии с неповторимым вкусом солода и какао, который помогает вам сделать это: не лучше, а дольше. Рожденный как порошкообразный напиток, сегодня ассортимент Ovo включает 25 продуктов. Спреды, мюсли для домашнего завтрака, шоколадные бриоши, напитки, которые можно пить на ходу, или даже вкусные Ovo Rocks в качестве закуски, идеально подходящие для того, чтобы поделиться с друзьями: с Ovomaltine вы найдете то, что подходит именно вам.

1. Ингредиенты Ovomaltine: гораздо больше, чем просто солод и какао

Проросшие и высушенные зерна ячменя (ячменный солод) измельчают и затирают водой. Активные ингредиенты злаков отделяются от плевел путем затирания с водой. Полученная таким образом жидкость должна концентрироваться деликатным методом. 500 г овомальтина содержат солодовый экстракт 12 000 пророщенных и высушенных зерен ячменя.

Что содержит солодовый экстракт? Мальтоза, витамин В, минеральные соли, белки

В солодовый экстракт добавляют молоко и какао. Молоко содержит важные основные питательные вещества, такие как молочные белки и углеводы в форме лактозы. Какао богато магнием и клетчаткой и делает вкус более полным.

2. Смешивание и сгущение

Все ингредиенты смешивают в однородную смесь, пастеризуют и затем концентрируют путем выпаривания до получения густого сиропа овомальтина. Все производственные процессы максимально автоматизированы.

3. Сушка и измельчение

В так называемых вакуумных сушилках овомальтиновый сироп сушат при пониженной температуре 45-50°С. Эта процедура позволяет сохранить функциональность важных активных ингредиентов, а также натуральность и уникальный вкус овомальтина. Высушенные кусочки Ово окончательно просеивают или измельчают.

4. Упаковка порошка Овомальтин...

Помолом достигается последний этап производства порошка овомальтин. Различные форматы теперь упаковываются в различные упаковочные системы, такие как банка Ovomaltine, пакет Ovomaltine или отдельные порции.

5. ... И все другие продукты Ovomaltine

Там, где написано Ovomaltine, есть и внутри оригинального Ovomaltine, будь то Crisp Müesli Snack, Ovomaltine Branchli или Ovo Rocks. Для этого после измельчения порошок транспортируется на заводы по производству других продуктов Ovomaltine и используется в качестве ингредиента.